Gusto - Restaurantführer

Gusto is een fijnproevers vakkundig onderzocht overzicht. Ontworpen in Beieren dan tien jaar geleden als een regionaal restaurant gids, heeft zich Gusto in de tussentijd in de all-Duits restaurant en gastronomie met een zeer goede reputatie en is uitgegroeid tot een landelijk geprezen gastronomische gids. Hier, de meest recente van de desbetreffende gidsen, heeft al een aantal van de zogenaamde gevestigde, reeds lang bestaande "maten" verliet het genre achter, omdat Gusto bracht frisse wind in de decennia nogal statische van een handvol publicaties gedomineerde gebied van de gastronomische kritiek - niet in het minst door middel van open woorden en transparantie.